Le cours du porc français poursuit sa lente ascension. Ce lundi 26 septembre, il gagne 0,2 centime pour s'établir à 2,052 €/kg. « amplitude de prix est restreinte à 0,3 centime et 850 porcs ont été invendus (14,6% de la présentation) », précise le MPB.

La semaine dernière, 362 648 porcs ont été abattus dans la zone Uniporc Ouest, « soit une relative stabilité par rapport à la semaine précédente ». Les poids moyens progressent de 169 g, à 94,11 kg, « en raison d’une meilleure croissance des animaux à présent que les températures ont diminué », analyse le cadran de Plérin.

Ailleurs en Europe, les abattoirs peinent à passer les hausses, en particulier dans les pays nordiques. Cela s'est traduit par « des premières baisses [de prix] en Belgique et aux Pays-Bas », précise le MPB. Dans les autres grands bassins de production, « la faiblesse de l’offre maintient encore la stabilité des prix ».