Le cours du porc enregistre une seconde hausse de 10 centimes ce jeudi 24 mars 2022, au cadran de Plérin, « comme le permet le nouvel avenant temporaire apporté à la convention de marché », souligne le MPB.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage se rapproche du niveau de la semaine dernière, autour de 384 000 têtes. En revanche, « les poids moyens enregistrent une nouvelle baisse de l’ordre de 300 grammes », ajoute le MPB.

 

Sur le marché des coches, 219 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 0,929 €/kg (+ 6 centimes) et une fourchette allant de 0,930 à 0,983 €/kg.

 

Ailleurs en Europe, de nouvelles hausses de prix du porc sont observées cette semaine. La référence officielle allemande augmente de 7 centimes, pour se rapprocher des 2 €/kg. « Dans les autres bassins de production, des variations de prix similaires vont suivre, au nord comme au sud de l’Europe. Sur les marchés de la viande, les hausses du prix du porc doivent se répercuter sur le prix des pièces mais les offres de porcs se réduisent chaque semaine partout, soutenant les tendances positives des prix à la production », analyse le MPB.