Les très bons agneaux de bergerie restent demandés par les bouchers traditionnels tandis que la tendance pour les agneaux d’herbe se raffermit sur les cadrans du centre de la France dans la perspective de l’Aïd el-Kébir.

 

C’est le cas notamment à Châteaumeillant et Sancoins où les tarifs ont repris une vingtaine de centimes par kg vif. Les agneaux U se négocient entre 4,00 et 4,30 €/kg vif dans les mâles entiers de plus de 38 kg.

 

En revanche, les prix restent stables sur le marché de Parthenay malgré une offre mesurée. Les très bons agnelets E, se négocient entre 4,00 et 4,35 €, alors que la moyenne des U se situe à 3,95 €.

 

Dans les brebis, le commerce est à l’équilibre avec des tarifs stables. Les brebis U de 60 kg qui se négocient de 1,10 à 1,50 €/kg vif sur les marchés.