Cuisine
Alimentation : Nicolas Hulot pour un repas végétarien dans les cantines
Nicolas Hulot souhaite que les cantines scolaires proposent aux enfant...
Alimentation : L’élevage est « légitime »
Les filières de l’élevage et de la viande sont « légitimes » pour nourrir les hommes, grâce à leur v...
Alimentation : Un site pour « visiter son assiette »
Open Agri Food permet aux consommateurs de visiter tous les maillons de la filière alimentaire.
Alimentation : Les oméga-3 indispensables pour le cerveau des ados
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Alimentation : Les graines, un atout santé
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Circuits courts : La passion de l’agriculture et des fromages fermiers
Originaire de la Forêt-Noire en Allemagne, Katharina Henning a concrét...
Alimentation : Les légumineuses sont une vraie mine d’or pour la santé
L’Anses a revu ses préconisations nutritionnelles.
Alimentation : La viande rouge et la charcuterie sur la sellette
L’Anses publie de nouveaux repères de consommation alimentaire. Et rec...
Alimentation : Gluten : céréaliers et meuniers communiquent
La tendance du sans gluten banalise un régime indispensable aux person...
Grande distribution : Les consommateurs déçus par le goût des pêches blanches et des tomates
La qualité des tomates et des pêches blanches vendues en grandes surfa...
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