Productions animales

Gros bovins de boucherie

19/12/25

Fin d’année sans grand changement sur le marché de la viande

Les volumes d’activité restent importants, avant d’entamer une période plus creuse avec les jours fériés de fin d’année.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 18/12/2025

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,27 = 7,43 = 7,33 =
Viande R 7,08 = 7,23 = 7,13 =
Mixte O 6,25 = 6,35 = 6,30 =
Laitier O 6,00 = 6,10 = 6,05 =
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Boeuf

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Génisse

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Génisse

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Génisse

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Jeune Bovin

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Jeune bovin 12 à 24 mois

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Jeune bovin 8 à 24 mois

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Taureau

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Vache

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Vache aubrac

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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

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Vache laitière

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Vache salers

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