Productions animales

Gros bovins de boucherie

08/09/25

Le niveau de l’offre reste juste suffisant pour les vaches laitières

Avec la poursuite des ensilages de maïs en Bretagne, en Normandie et dans le nord du pays, le niveau de l’offre reste juste suffisant pour couvrir la demande.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 04/09/2025

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 6,80 +0,15 6,95 +0,15 6,85 +0,15
Viande R 6,57 +0,07 6,67 +0,07 6,62 +0,05
Mixte O 6,57 +0,15 6,67 +0,15 6,62 +0,15
Laitier O 6,30 +0,15 640,00 +15 6,35 +0,15
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Boeuf

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Génisse

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Génisse

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Génisse

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Jeune Bovin

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Jeune bovin 12 à 24 mois

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Jeune bovin 8 à 24 mois

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Taureau

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Vache

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Vache aubrac

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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

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Vache laitière

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Vache salers

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