Caprins

Camille Fontaine est seule à la tête de son exploitation les Capri’scieuses, mais elle sait se faire accompagner.

Une bûcheuse au pays du Sainte-Maure-de-Touraine

Éleveuse épanouie, Camille Fontaine jongle entre les remboursements du nouveau bâtiment, la fabricat...

11.07.25

Lucie (à gauche) et Célia Benaud ont créé leur exploitation hors cadre familial, en surmontant une succession de difficultés.

Des chèvres laitières aux cabris lourds

Passionnées et persévérantes, Célia et Lucie Benaud surmontent un à un les obstacles depuis la créat...

20.06.25

« Les derniers nés sont les plus difficiles à élever d’où l’importance de regrouper les mises-bas », explique Amandine Hérissé, éleveuse de chèvre dans le Maine-et-Loire.

Engraisser les chevreaux avec le lait post-colostral

Producteur de lait de chèvre, le Gaec Hérissé, dans le Maine-et-Loire,...

19.04.25

À partir de cette année, Adrien Bonnaz, installé à Mont-Saxonnex en Haute-Savoie, engraissera tous ses cabris.

L’engraissement des chevraux se restructure dans les Alpes du Nord

Dans les Alpes du Nord, les diminutions ou arrêts de collecte de chevr...

31.03.25

La production de lait de chèvre a continué de reculer

En 2024, la collecte de lait de chèvre a de nouveau reculé en France, ...

21.03.25

L'Anicap rappelle « qu’en 2024, la collecte de lait de chèvre a baissé pour la deuxième année consécutive ».

Négociations commerciales : la filière caprine redoute une baisse des prix

L’interprofession du lait de chèvre dénonce « toute tentative de faire...

23.02.25

Traire avec un roto de 80 places sans griffe

Le Gaec Roux de l’Âne vert s’est équipé en juillet 2024 d’une salle de traite rotative SAC, dotée du...

06.02.25

Denis Dumain, éleveur en Ardèche et président de l’association des producteurs de chevreaux de l’Aura, soutient la création d’un label rouge chevreau.

La filière du chevreau se structure

La création en 2024 de l’association des producteurs de chevreaux de l’Auvergne-Rhône-Alpes confirme...

08.01.25

Les toits des bâtiments de la ferme caprine du Pradel, en Ardèche, représentent un potentiel de récupération d'eau de pluie important.

Stocker une eau de qualité pour l’élevage

La ferme expérimentale du Pradel, en Ardèche, a réfléchi à son système de récupération des eaux de p...

31.12.24

« L’enjeu est d’assurer la même production avec moins de chèvres », exposent Benoît (à gauche) et Emmanuel Bretaudeau.

« Nous limitons l’impact carbone de nos chèvres »

Éleveurs caprins, Emmanuel et Benoît Bretaudeau ont étudié l’impact environnemental de leur système ...

14.12.24

Anne et Marc Furrasola et Laurent Chabanon (à droite) élèvent leur troupeau de chèvres sur un plateau juché à 850 mètres d’altitude, situé dans l’aire d’appellation Banon. Cette dernière impose 210 jours de pâturage annuel.

Produire du lait et du fromage de chèvre toute l’année

Producteurs de lait de chèvre classé en appellation Banon, les associé...

16.11.24

La chèvre est probablement sensible à la FCO. La vaccination est conseillée par la Fnec.

Qu’en est-il des caprins et de la FCO de sérotype 3 ?

En matière de sérotype 3 de la fièvre catarrhale ovine (FCO), on parle...

23.08.24

En 2023, les caprins passent très nettement la barre des 1 000 kg par animal au contrôle laitier.

Le cap des 1 000 kg par animal franchi en lait de chèvre

Pour la première fois, le bilan du contrôle laitier sur l’année 2023 m...

19.06.24

Entre mars 2023 et mars 2024, la collecte de lait de chèvre a reculé de 2 %.

La collecte de lait de chèvre recule

Depuis le début de 2024, la collecte est timide et disparate selon les régions françaises.

24.05.24

Afin de gagner du temps, Marie Christophe et Dorian Boiral regroupent sur un chariot le matériel nécessaire à la désinfection et à l'identification, ainsi que deux caisses pour transporter les chevreaux.

« Nous atteignons vingt à trente chevreaux par jour au pic des naissances »

Afin de ne pas se laisser déborder avec un chevrotage bien groupé, Mar...

17.05.24

« On observe une remontée de la production caprine au nord de la Loire », rapporte Virginie Hervé-Quartier, agroéconomiste à l’Institut de l’élevage.

Le prix du lait de chèvre tient son cap

En France, collecte stable et consommation dynamique ont permis de soutenir le prix à la production ...

25.03.24

Le test du genou pour vérifier la litière des chèvres

La qualité de la litière est primordiale en élevage caprin, en particu...

18.03.24

Les traitements systématiques à date fixe sont à bannir. La règle de l’alternance des familles de molécules est plus que jamais nécessaire.

Enrayer le tsunami de parasites résistants chez les ovins

De plus en plus d’éleveurs se retrouvent dans un profond désarroi alor...

16.01.24

« Les feuilles des châtaigniers et leurs fruits constituent une ressource alimentaire intéressante pour mes chèvres », indique Camille Davoult.

« Les châtaigneraies pour plus d’autonomie »

Camille Davoult a coupé une partie de ses châtaigniers au cours de l'hiver dernier pour faire pâture...

24.11.23

De jeunes bouchers ont découpé des carcasses de chevreau devant le public.

La découpe de viande de chevreau fait son show à Capr’Inov

Mieux valoriser la viande de chevreau ou comment affronter le réchauff...

23.11.23

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