Les fromages du Jura, le Comté en tête, n’échappent pas à la déstabilisation des marchés liée aux mesures de lutte contre le coronavirus Covid-19. « D’ores et déjà, les ventes de bleu de Gex sont stoppées, assurent les filières fromagères AOP du massif Jura (1), dans une lettre publiée le 1er avril 2020. Les hypothèses de baisse de 50 % pour le morbier et plus de 20 %...
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