Comme chaque année, les besoins des abattoirs pour alimenter les opérations de promotion de janvier sont plus importants, constate le MPB. Les offres ne sont cependant pas très fournies en raison de la baisse de production et de la position favorable des jours fériés de fin d’année qui a préservé une certaine fluidité dans les élevages de porcs.

L’activité sur la zone Uniporc Ouest lors de la dernière semaine 2022 s’est élevée à 373 654 porcs. Les poids ont repris 329 grammes mais restent 350 grammes inférieurs aux poids de l’an passé, à la même période.

Un prix moyen record au Marché du porc breton en 2022 (02/01/2023)