Le cours du porc affiche de nouveau une légère hausse, ce lundi au cadran de Plérin, pour s’établir à 1,247 €/kg.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage a baissé de 3 170 têtes la semaine dernière, pour s’établir à 380 220 porcs. Les poids moyens ont repris 127 g, à 96,54 kg.

 

Ailleurs en Europe, la demande reste animée pour quelques semaines encore, « notamment par le secteur de la transformation », précise le MPB. Cela contribue à une « relative stabilité des cours au regard des hauts volumes de viande actuellement présents sur le marché européen ».