Le cours du porc français enregistre la hausse minimum de 0,1 centime ce lundi au cadran de Plérin. « Hormis 615 porcs refusés par les groupements vendeurs pour enchères insuffisantes, tous les lots ont été vendus dans une fourchette restreinte de 0,3 centime », rapporte le MPB.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, 371 468 porcs ont été abattus la semaine dernière. Les poids moyens ont reculé de 68 g à 94,71 kg.

 

Ailleurs en Europe, les cours ont reculé sur de nombreuses places la semaine passée : - 5 centimes en Allemagne, en Autriche et au Danemark ; - 2 centimes du kilo vif en Espagne et en Belgique. « Le marché de la viande est sous tension après le retrait des achats chinois non compensé par la demande estivale européenne, analyse le MPB. En parallèle, l’offre tend à augmenter. »