Le cours du porc français a enregistré une sensible hausse de 0,4 centime, ce lundi 1er août, au cadran de Plérin. « L’amplitude de prix est de 0,9 centime, mais les enchères les plus hautes ont été obtenues en fin de vente alors que les groupements avaient résisté par la mise en invendus de 1 950 porcs », rapporte le MPB.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage s’est élevée à 365 768 porcs la semaine passée. Les poids moyens baissent de 230 g pour s’établir à 93,54 kg.

 

Ailleurs en Europe, les situations de marché évoluent peu. Dans les pays nordiques, les prix sont stables « en raison d’un équilibre entre l’offre et la demande à un faible niveau. » Au sud du continent, les pays à vocation touristique « enregistrent de légères hausses [de prix] comme en Espagne où la référence a repris 0,5 centime. »