Les 3 059 porcs présentés ce lundi 27 octobre 2025 se sont vendus dans une fourchette de 1,530 € à 1,534 €/kg au Marché du porc français (MPF). Le prix moyen atteint 1,531 €, « soit une baisse de 0,7 centime par rapport à la séance précédente, soulignent les organisateurs du MPF dans leur commentaire. Les enchères ont toutes été orientées à la baisse, avec des propositions reculant de 0,4 à 0,7 centime selon les acteurs. Après une baisse mesurée observée jeudi dernier, cette séance confirme la poursuite d’une tendance baissière. »

Sur la zone Uniporc, l’activité des abattoirs est restée globalement stable « avec 362 384 porcs enregistrés la semaine passée. Les poids progressent davantage, avec + 230 g pour atteindre 97,21 kg en moyenne. »

Ailleurs en Europe, « les cotations au nord du continent demeurent globalement stables, dans le sillage de la reconduction du prix directeur en Allemagne. Dans le sud, l’Espagne poursuit son mouvement de repli, estimant que, malgré un marché intérieur dynamique, la pression persistante sur les prix du marché de la viande empêche toute stabilisation durable du prix du porc. »