Après avoir fléchi de 0,1 centime jeudi dernier, le cours du porc français reprend 0,9 centime ce lundi 21 février 2022, « à l’issue d’une vente où 310 porcs n’ont obtenu aucune enchère et où l’amplitude des prix a atteint 4,5 centimes », rapporte le cadran de Plérin.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage accuse une baisse de 1 117 porcs pour s’établir à 377 186 têtes la semaine passée. « Des retards d’enlèvement persistent toujours pour certains élevages », précise le MPB. Les poids moyens ont sensiblement reculé de 89 g à 96,4 kg.

 

Ailleurs en Europe, la référence allemande a progressé de 5 centimes le mercredi 16 février 2022, « sans certitude de voir tous les abattoirs appliquer cette hausse », analyse le MPB. Des hausses ont aussi été constatées au Danemark (+ 3 centimes), en Belgique (+5 centimes du kilo vif) et aux Pays-Bas (+ 3 centimes).

 

En Espagne, « le prix au kilo vif reprend 3,7 centimes pour un total de 10,5 centimes depuis le début de l’année, indique le MPB. La baisse annoncée des offres et de meilleures perspectives commerciales liées à la levée progressive des restrictions sanitaires sortent lentement les marchés européens de leur longue léthargie. »