Le mois de novembre se termine par un nouveau recul du cours du porc, ce lundi 30 novembre au cadran de Plérin. À 1,206 €/kg, il est « au plus bas cette année, souligne le MPB. […] La spirale baissière du prix se poursuit donc dans un contexte européen très déprimé à l’approche des fêtes de fin d’année, associées à un ralentissement d’activité. »

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage s’est établie à 379 248 porcs la semaine passée. Les poids moyens ont progressé de 152 grammes, à 96,31 kg.

 

Ailleurs en Europe, les cours se sont stabilisés dans les pays nordiques la semaine dernière, « après les fortes chutes entraînées par un cours allemand au plus bas, précise le MPB. L’Espagne et l’Italie ont enregistré de nouvelles baisses de prix, contraintes par la nécessité de préserver de la compétitivité sur un marché européen très chargé en viande porcine. »