Le cours du porc s’affiche à 1,248 €/kg ce lundi, en hausse de 0,1 centime au cadran de Plérin (Côtes-d’Armor).

 

Le MPB prévoit une activité plus importante dans les abattoirs cette semaine, « après les 338 000 porcs abattus durant la semaine de Noël, ce qui signifie aussi des reports qui vont impacter plus significativement la courbe des poids dès cette semaine », prévoit le MPB. Et d’ajouter que ces poids « n’ont augmenté que de 59 g, à 96,40 kg » la semaine dernière.

 

Sur les autres places de cotations européennes, le MPB estime que la stabilité devrait être la tendance « dominante en dehors de l’Italie dont l’offre de porcs est réduite en cette fin de mois ».