Après sept baisses consécutives, le cours du porc français affiche une très sensible progression de 0,1 centime, ce lundi 11 octobre 2021 au cadran de Plérin.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, 376 285 porcs ont été abattus la semaine dernière, soit une progression hebdomadaire de 2 380 têtes. Les poids moyens se stabilisent à 95 kg, « ce qui suggère un relatif équilibre entre offre et demande », précise le MPB.

 

Ailleurs en Europe, à la fin de la semaine dernière, « l’érosion des cours s’est poursuivie de façon plus importante dans de nombreux bassins de production européens avec l’essentiel des baisses autour de 4 centimes », rapporte le MPB.