« Une hausse de 0,7 cent a été enregistrée ce jour pour un cours du porc qui s’établit à 1,351 euro à l’issue d’une vente où 2 259 porcs ont été invendus par les groupements vendeurs », résume le MPB, ce jeudi 25 mars 2021. Au total, 23 412 porcs ont été présentés à cette vente.

 

Sur la zone Uniporc Ouest, 385 000 porcs devraient être abattus cette semaine. Un repli qui témoigne d’une « offre en élevage qui tend à diminuer ». Le poids moyen à l’abattage devrait se situer autour de 95,8 kg.

 

Ailleurs en Europe, les cours restent globalement stables. En Allemagne, la référence a été reconduite mercredi « alors que la demande des abattoirs est limitée » à l’approche de Pâques. En Espagne, « la situation reste positive même si les récentes hausses de prix du porc s’accompagnent d’une plus grande résistance dans les ventes sur le marché intérieur et sur le marché européen », indique le MPB.

 

Du côté des coches, 187 animaux ont trouvé preneur lors de la vente du 25 mars à Plérin. En départ élevage, le prix moyen versé se chiffre en moyenne à 0,937 € (+0,026 €).