Le cours du porc français reprend quelques couleurs, ce jeudi au cadran de Plérin. Il gagne 3,4 centimes et s’affiche à 1,250 €/kg. L’amplitude des enchères atteint 4 centimes, démontrant des positions hétérogènes « qui ont progressivement évolué durant la séance pour se concentrer finalement autour du prix moyen », indique le MPB. Pour autant, 2 409 porcs ont été laissés sans enchère et affectés.

 

Pour la place bretonne, « cette hausse [de prix] suit une tendance européenne qui s’est généralisée depuis une semaine et qui intervient alors que les offres se réduisent peu à peu accompagnées d’une meilleure demande. »

 

Dans la zone Uniporc Ouest, environ 389 000 porcs devraient être abattus cette semaine. Les poids devraient se stabiliser, voire reculer sensiblement.

 

Sur le marché des coches, 209 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,794 €/kg (+ 2,6 centimes) et une moyenne transportées de 0,790 €/kg (+ 2,8 centimes).

 

Ailleurs en Europe, « le cours allemand, situé très bas depuis de longs mois, a repris 9 centimes mercredi alors que la situation du marché de l’offre s’améliore », rapporte le MPB. Sur la plupart des autres places de cotation, des hausses de prix sont également attendues.