L’activité commerciale de ce début d’année reprend sur les mêmes bases qu’en fin d’année. Lesprix des vaches charolaises R se maintiennent dans une fourchette allant de 5,10 à 5,30 €. Les jeunes vaches de conformation U sont vendues entre 5,30 et 5,50 €. Les génisses et vaches très bien conformées et lourdes (+500 kg) se valorisent de 5,70 à 5,90 €.

Dans les réformes laitières, la modestie de l’offre assure un écoulement assez fluide au début de cette semaine. Les tarifs se maintiennent avec plus de facilité, le tri étant moins sévère. Les vaches de milieu de gamme (P=) se vendent dans une fourchette allant de 4,30 à 4,45 € suivant le poids et la finition, pour monter de 4,50 à 4,60 € dans les P+/O– lourdes. Les vaches normandes et montbéliardes O=/O+ finies se négocient entre 4,50 et 4,80 €.