Les prix des prim'holsteins étaient passés de 4,95 à 4,55 €/kg de carcasse en seulement un mois et demi, mais ils se stabilisent pour cette fin d'année. L'écart est tout de même toujours présent avec les marchés allemand et hollandais, ces derniers valorisant ces bêtes à moins de 4 €.

La fin d’année ne montre pas de grand changement dans le secteur allaitant. Les tarifs des charolaises restent compris entre 5,15 et 5,30 € pour les vaches R et de 5,35 à 5,50 € pour les femelles U.