Sur les marchés, les cours des femelles se stabilisent. Les vaches charolaises R se valorisent entre 5 et 5,25 € et les réformes prim’holsteins P=/P + partent entre 4,70 et 4,85 € en fonction du poids.

 

En jeunes bovins (JB), la tendance est également à la stabilité des prix dans les charolais ou les limousins. Le débouché italien exprime ponctuellement moins de besoins avant d’entamer la période estivale. Du côté de l’Espagne, le recul des prix des JB allemands entraîne également plus de disponibilités qui reviennent en force vers l’Italie. Sur le marché intérieur, la demande est plus réservée, au regard du recul des ventes dans les grandes et moyennes surfaces, mais les tarifs se tiennent. En revanche, la modestie de l’offre permet une bonne résistance des prix dans les blonds d’Aquitaine que ce soit vers la Grèce, l’Italie, les Pays-Bas ou la Belgique.

 

Les JB charolais U= sont côtés à 5,32 € sur les cotations régionales. Les tarifs des sujets viande R= s’établissent à 5,17 € quand les laitiers se vendent autour de 4,85 €. Ces tarifs incluent les frais d’approche et de commercialisation.

En blonds d’Aquitaine, la situation se détend légèrement, compte tenu d’une offre plus restreinte. Les JB de conformation U se vendent de 5,35 à 5,40 € et les sujets légers de moins d’un an se maintiennent entre 5,40 et 5,55 € sur le marché de Cholet.