En réformes laitières, la concurrence entre les abattoirs est rude pour assurer l’approvisionnement des ateliers de découpe. Cette semaine, les vaches prim’holsteins P+ se valorisent entre 4,50 et 4,60 €. Les réformes normandes ou montbéliardes O affichent des tarifs compris entre 4,60 et 4,70 €.

 

Du côté des vaches allaitantes, les prix des blondes d’Aquitaine U de plus de 500 kg de carcasse se maintiennent entre 5,40 et 5,60 € sur le marché de Cholet. Celles de même conformation de 450-500 kg se commercialisent entre 5,20 et 5,40 €. Les limousines U se valorisent toujours entre 5,20 et 5,40 €. Les vaches charolaises R affichent des prix stables, entre 4,85 et 5,10 €. Celles de conformation U se négocient encore de 5,15 à 5,25 €.