Les femelles de qualité bouchère se vendent normalement. Sur le marché de Cholet, les vaches blondes d’Aquitaine U se valorisent entre 4,80 et 5,30 € en fonction du poids tandis que les limousines U affichent des tarifs compris entre 4,50 et 4,85 €. Du côté des bonnes génisses et jeunes vaches charolaises, la vente est régulière et les tarifs restent fermes. Les vaches U se négocient de 4,20 à 4,30 € et celles de conformation R= se commercialisent entre 3,95 et 4,15 € de moyenne.

 

En réformes laitières, les sorties de la semaine sont davantage en accord avec les besoins des industriels. Ces derniers ont stabilisé leurs tarifs. Les bonnes vaches prim’holsteins se vendent entre 3,25 et 3,35 € et les femelles P= se négocient dans une fourchette comprise entre 3,10 et 3,25 € en fonction du poids et des abattoirs. Les vaches P– sont également recherchées pour la fabrication de minerai. Les légères se valorisent entre 2,30 et 2,60 € et celles avec un peu plus de poids affichent 2,60 à 3,00 €.