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Auvergne : Bus gastronomique itinérant
Avec leur autocar aménagé en restaurant, Charles et Mélina Moncouyoux vont à la rencontre de leurs c...
27.02.19
Cuisine : L’option presqu’île
Alternative à l’îlot, qui exige de la place et un certain budget, cette configuration joue le même r...
27.02.19
De la fourme d’Ambert et des yaourts
La famille Rodary transforme 20 % du lait de son troupeau de prim’holsteins en AOP fourme d’Ambert, ...
27.02.19
Aricle : Captage d’eau :transformer la contrainteen opportunité
Pas à pas, sur l’EARL de Krebsbach en Alsace, la problématique de la q...
27.02.19
Pays-Bas : Le bien-être animal comme atout concurrentiel
Des éleveurs de volailles commencent à travailler avec des association...
27.02.19