Tendances bovins maigres

Les sorties de la semaine sont modestes, troublés par le lundi de Pâques. Les opérateurs qui anticip...

Les volumes sont étoffés car les éleveurs trient les animaux avant la mise à l’herbe. La qualité sur...

Avec la mise à l’herbe, les éleveurs trient les animaux qu’ils ne veul...

L’activité commerciale reste assez fluide dans le domaine des bons mâles charolais, limousins et cro...

Le recul de l’offre de mâles blonds d’Aquitaine dynamise le commerce, surtout à l’exportation. Les e...

Le commerce de la viande en Italie est assez tendu avec des tarifs qui tendent à se replier. Les eng...

L’offre progresse légèrement sur les marchés mais elle reste insuffisante pour satisfaire la demande...

Même si les arrivages sur les marchés et les cadrans sont plus importants que la semaine passée, ils...