Sur les marchés, le commerce est resté très actif cette semaine, notamment dans le secteur des réformes laitières, mais également pour les jeunes bovins mixtes et prim’holsteins. Les prix des bonnes vaches prim’holsteins P+/O– lourdes progressent entre 5,65 et 5,75 €/kg de carcasse, et ceux des P= varient entre 5,50 et 5,60 € en fonction du poids et de l’état d’engraissement.

Cette orientation est également observée pour les normandes et les montbéliardes avec des tarifs qui se situent entre 5,70 et 5,00 €. Les industriels manquent toujours de minerai, mais il y a beaucoup moins de concurrence du côté de la Belgique ou les prix se tassent.

Dans le domaine allaitant, le commerce est également soutenu. Les tarifs des bonnes blondes d’Aquitaine et des parthenaises se raffermissent. Sur les marchés, les blondes d’Aquitaine U de plus de 500 kg se négocient entre 6,50 et 6,80 €, et les parthenaises de 6,90 à 7,50 €.

Les prix des limousines et charolaises se maintiennent sans difficulté. Les limousines s’échangent entre 6,30 et 6,60 €. Les cours des charolaises U–/U= se maintiennent entre 6,30 et 6,50 € et ceux des R= entre 6,00 et 6,30 €.

Le commerce des jeunes bovins est également très fluide, avec des tarifs qui poursuivent leurs progressions. Les charolais U se vendent entre 6,30 et 6,50 €.