La demande de cette semaine marque un plafonnement des prix dans les femelles de qualité bouchère. Les parthenaises restent valorisées entre 6 et 6,50 €. Les blondes d’Aquitaine et les limousines sont vendues entre 5,50 et 6,00 €, et les charolaises U de 5,40 à 5,60 €. Le commerce est nettement plus calme dans les allaitantes de choix secondaire. Les prix reculent, entre 5,20 et 5,35 € dans les vaches R=, selon la race et de la finition.

Le marché des réformes laitières reste bas. Les prim’holsteins P+/O– lourdes sont commercialisées autour de 4,65-4,75 € dans les abattoirs. La grande majorité des vaches P3 se vend entre 4,50 et 4,60 €, mais le tri est plus sévère. La situation est identique dans les normandes et montbéliardes : des vaches O+ se négocient autour de 4,80 €.