Le commerce est plus calme dans les animaux lourds de qualité bouchère. Les tarifs se maintiennent dans les bonnes femelles blondes d’Aquitaine, parthenaises, limousines ou charolaises. La demande se concentre sur les allaitantes de choix secondaire.

En réformes laitières, les besoins des industriels sont en baisse, face à la canicule qui fait fondre les commandes. La demande en viande hachée se tasse, mais le recul de l’offre permet de stabiliser les prix dans l’ensemble des vaches correctement finies.

En jeunes bovins, les besoins de nos clients traditionnels sont réduits. Le commerce reste très calme. Seule la faiblesse de l’offre permet de maintenir les prix des charolais ou des limousins.