Les éleveurs ne seront pas disponibles à cette période pour vendre leurs réformes alors que les industriels auront des besoins pour faire fonctionner leurs unités de transformation en semaine pleine.

 

La tendance devrait renouer avec du positif dès la semaine prochaine avec une concurrence qui va de nouveau s’établir entre les acheteurs. Cette progression des prix restera néanmoins contenue par les poids lourds du secteur.

 

Les tarifs de la semaine ont peu évolué dans les prim’holsteins avec des tarifs compris entre 2,80 et 2,85 € dans les P+/O– de plus de 280 kg. Les ordinaires lourdes se vendent en abattoirs entre 2,70 et 2,80 €, les plus légères de 2,50 à 2,65 € alors que les maigreuses restent valorisées de 2,00 à 2,30 €.

 

La tendance est identique pour les normandes et montbéliardes avec des cours compris entre 3,10 à 3,30 € dans les O convenables et 2,35 € dans les bonnes.