Les tarifs se situent au niveau de l’an passé dans le cœur des concours, mais les grands prix ont plus souffert. Les organisateurs des grands concours estiment la plus-value par rapport au commerce traditionnel entre 1 et 1,50 € pour les animaux primés, et entre 0,50 et 1 € pour les autres. L’entrée de gamme des concours retombe rapidement au prix du commerce traditionnel.

 

Sur les marchés de gré à gré, la tendance est lourde, avec des tarifs juste maintenus pour les femelles de qualité bouchère. Les femelles blondes d’Aquitaine de plus de 500 kg se valorisent de 4,40 à 4,80 €, voire 5 € dans les meilleures. Les 400-450 kg correctement finies se vendent entre 3,80 et 4,20 €, mais les légères ou trop âgées se situent entre 3,50 et 3,75 €. Peu de changement en charolaises. Les U se vendent de 3,65 à 3,95 € et les R de 3,40 à 3,60 €.

 

Dans le cheptel laitier, la tendance est au maintien des prix, malgré le recul d’activité des industriels. Les tarifs se situent entre 2,50 et 2,60 € pour les bonnes vaches prim’holsteins lourdes et de 2,30 à 2,45 € pour les P= de poids convenable. Les P maigres restent faiblement valorisés, entre 1,50 et 1,80 €.