L’activité commerciale reste régulière, avec très peu de mouvement tarifaire sur les marchés, même si la tendance semble un peu plus lourde dans le centre du pays. Cet après-midi à Cholet, les bonnes blondes d’Aquitaine de plus de 500 kg de carcasse se sont négociées entre 4,50 et 5 €. Les U plus légères se sont vendues entre 4,15 et 4,40 €. Les échanges sont réguliers avec des tarifs sans changement pour les bonnes charolaises U, qui se maintiennent entre 3,80 et 4,15 €, avec une moyenne proche de 3,95 €. La tendance était un peu plus lourde à la fin de la semaine dans le centre du pays.

 

Le commerce est fluide dans les allaitantes R de plus de 400 kg, qui se négocient de 3,65 à 3,75 €. Les vaches d’entrée de gamme O+/R– se vendent rapidement entre 3,50 et 3,60 €, mais le tri se montre plus sévère parmi les vaches trop maigres.

 

En laitières, la tendance est également au maintien des prix des bonnes vaches, avec une offre qui tend à progresser après les ensilages de maïs. Les tarifs sont stables pour les bonnes prim’holstein, avec une fourchette allant de 2,90 à 3 € pour les P+/O–. Le tri est plus sensible pour les vaches de milieu gamme dont le poids et la finition sont plus justes (2 d’état d’engraissement).