La semaine prochaine risque d’être un peu plus compliquée avec plus d’offre, mais la situation devrait être plus favorable à partir de la troisième semaine de février avec des achats de rentrée.

 

Les tarifs des prim’holsteins P+ lourdes se situent entre 2,55 et 2,65 € dans le grand Ouest et le nord du pays. Ils montent jusqu’à 2,75 € dans certains abattoirs du Sud. Les P=3 se vendent entre 2,45 et 2,55 €, en fonction du poids, avec un seuil souvent autour de 260 kg.

 

La hausse est marquée pour les montbéliardes ordinaires du Sud-Est. Les P= se vendent de 2,50 à 2,80 € à Bourg-en-Bresse.