Les prix des bonnes vaches prim’holsteins P+/O– ont repris quelques centimes pour s’établir entre 2,90 à 3,00 €/kg en livraison directe. Ceux des P=2 et 3 se situent entre 2,60 et 2,85 €, en fonction du poids. Les vaches maigres restent, quant à elles, peu recherchées.

 

Peu de changement cette semaine pour les races à viande, avec une demande peu soutenue et des livraisons dans les abattoirs réduites par les vacances d’été. Les tarifs ont été reconduits sur les quelques marchés qui sont restés en activité. Les vaches charolaises R restent valorisées en moyenne autour de 3,65 €/kg et les U= lourdes se vendent autour de 4,00 €/kg.

 

L’activité de la semaine prochaine devrait être plus ferme pour les allaitantes de choix secondaire (R), avec des besoins pour la rentrée et des volumes encore limités.