Le placement des femelles allaitantes est difficile, avec des disponibilités qui couvrent largement la demande. Les vaches charolaises R=3 de 430 kg se valorisent à 3,50 €/kg de carcasse, et les bonnes vaches viandées dépassent péniblement 3,60 €/kg.

 

L’offre de réformes laitières recule. Les bonnes prim’holsteins P+ ou O- se commercialisent entre 2,62 et 2,67 €/kg de carcasse, et les P= de 2,40 à 2,55 €/kg. Les vaches maigres sont pénalisées.