Restauration
Cantines : CANTINESUn marché en croissance à apprivoiser
La restauration collective, certes bousculée en 2020, représente un ma...
Filière : Les viandes bio sont toujours plébiscitées par les Français
L’Institut français d’opinion publique (Ifop) a rendu ce jeudi 5 novem...
Confinement : Les métiers de la viande « au bord du gouffre »
La nouvelle vague de restrictions sanitaires prises pour lutter contre...
Fruits et légumes : Douche froide pour le frais dans les cantines
L’interprofession des fruits et légumes frais déplore que son secteur ...
relance Post-covid : Un décret pour faciliter l’écoulement des stocks dans les cantines
Un décret paru au Journal officiel du 23 juillet 2020 simplifie la pro...
Restauration collective : Et si le Covid-19 remettait le couvert ?
L’ordre du jour du dernier Conseil national de la restauration collect...
RESTAURATION COLLECTIVE, MARCHÉSUne repr : RESTAURATION COLLECTIVE, MARCHÉSUne reprise timide
Depuis la fin du confinement, l’activité reprend plus lentement que pr...
Restauration collective : Les cantines toujours quasi à l’arrêt
Une semaine après le début du déconfinement, les effectifs attendus da...
Lait : « Au global, il n’y a pas de problèmes de débouchés »
En dépit des « discours » de certains industriels, la Fédération natio...
Volailles : « La France doit obtenir l’ajustement des importations »
Selon l’Anvol, l’interprofession de la volaille de chair, des stocks «...
Royaume-uni : Des éleveurs jettent leur lait à cause du coronavirus
La crise du coronavirus Covid-19 n’épargne pas les fermiers britanniqu...
Produits frais : « Les livraisons par Chronofresh ont explosé »
Depuis le début du confinement, le service Chronofresh livre 85 000 co...
CoronavirusComment ils vivent la crise : CoronavirusComment ils vivent la crise
Débouchés qui se ferment, main-d’œuvre à rechercher en urgence… : dans...
Confinement : Les filières de volailles sous label fragilisées
Dans le contexte de confinement de la population, l’arrêt de la restau...
Circuits courts : Une carte qui met en lien les producteurs et les consommateurs
Face à la crise du coronavirus, l’entreprise La Charrette met gratuite...
Consommation : Le coronavirus réoriente-t-il les achats vers la viande française ?
Le confinement de la population pour limiter la propagation du coronav...
Origine des produits : Le Sénat vote pour l’étiquetage
Le 4 mars 2020, le Sénat a adopté en première lecture une proposition ...
Restauration collective : Ils s’engagent pour plus de durable et de bio
Les principaux acteurs de la restauration collective ont signé une cha...
Volaille de chair : Un « grand plan d’action » à l’horizon de 2025
Pour reconquérir des parts de marché sur les importations, l’interprof...
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