Restauration
Coût des matières premières : Les professionnels de l’œuf « sont en danger »
Face à la flambée du coût des matières premières, le Syndicat national...
Parole de ministre : La loi climat « n’introduit pas de taxe sur les engrais azotés »
Auditionné par la commission de l’aménagement du territoire et du déve...
Loi climat : Les députés disent non à la viande cellulaire dans les cantines
Un amendement visant l’interdiction de la viande cellulaire dans les m...
Cantine : Il retire la viande du menu, on lui offre une charolaise
Le retrait temporaire de la viande à la cantine dans la ville de Lyon ...
Cantines scolaires à Lyon : Les opposants au menu sans viande sont déboutés
Le recours de parents d’élèves, de la FDSEA locale et d’élus municipau...
Rhône : Un menu sans viande dur à avaler
À Lyon, l’instauration temporaire d’un menu sans viande provoque un tollé. L’affaire prend une tourn...
Restauration collective : Comment des agriculteurs s’adaptent aux besoins des cantines
Six agriculteurs de Haute-Garonne transforment leur production pour fo...
Restauration scolaire : Julien Denormandie veut plus de viande de jeune bovin à la cantine
Le ministre de l’Agriculture appelle les gestionnaires de cantines sco...
Écologie : Les cinq mesures à retenir du projet de loi climat
S’inspirant des propositions de la Convention citoyenne pour le climat...
Réchauffement climatique : Le projet de loi du gouvernement dévoilé
Le projet de loi pour lutter contre le dérèglement climatique et renfo...
Paris cherche des espaces : Paris cherche des espaces
Pour parvenir à se rendre agricole comme elle l’ambitionne, la capitale prévoit de s’appuyer sur les...
Élevage : La Confédération paysanne sonne l’alerte face au « surplus » de veaux laitiers
Malgré des exportations dynamiques vers l’Espagne en 2020, « le marché...
Convention climat : Les arbitrages sur l'alimentation dévoilés
Taxe sur les engrais, repas végétarien, introduction d’un label agroéc...
Plan de relance : 7,5 millions d’euros pour développer les projets alimentaires territoriaux
Le ministère de l’Agriculture a lancé le 1er décembre 2020, un premier...
Campagne 2020-2021 : La chicorée ne résiste pas à la météo et au Covid-19
La production de chicorée d’été pour la saison 2020-2021 est en repli ...
Circuits courts : Le gouvernement veut croire aux projets alimentaires territoriaux
80 millions d’euros du plan de relance seront consacrés à l’accélérati...
Fêtes de fin d’année : Un appel au « patriotisme gastronomique »
La FNSEA et JA appellent les consommateurs à composer leurs menus de f...
Restauration collective : Du « local » servi à la cantine
La cantine de Ploubezre, dans les Côtes-d’Armor, travaille en direct a...
Restauration collective : Recourir à un intermédiaire virtuel
La plateforme en ligne Agrilocal, gratuite, permet de répondre facilem...
Restauration collective : S’associer pour vendre
L’association ReColTer, dans l’Isère, permet aux producteurs de livrer la restauration collective sa...
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