En 2023, 13 621 chefs d’exploitation se sont installés, publie la MSA, ce mercredi 5 mars 2025. Cela représente 511 chefs d’exploitation de moins que l’année précédente, soit une diminution de 3,6 %. Le taux de renouvellement des exploitants (1) reste stable par rapport à 2022 et s’établit à 3,4 %.

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Des installations plus tardives

Parmi ces 13 621 installations, 9 249 concernent des chefs d’exploitation de moins de 40 ans, soit 6,8 % de moins qu’en 2022. Les installations dites tardives, ne résultant pas d’un transfert entre époux, sont quant à elles en nette hausse (+7,4 %). Elles représentent 28,7 % des installations réalisées sur l’année 2023. Entre 2019 et 2023, elles ont progressé de 12 %.

Les installations tardives, résultant d’un transfert entre époux, se sont réduites de 18 % et ne représentent plus que 3,4 % des installations de l’année 2023.

La féminisation du métier se poursuit, les femmes constituent 40,2 % des nouvelles installations. Elles représentent 49,3 % des installations tardives — hors transfert entre époux — et 33,8 % des jeunes installés.

Pluriactivité en hausse

Depuis presque 20 ans, l’installation sous forme sociétaire reste majoritaire. En 2023, 56,3 % des jeunes se sont établis en société (24,5 % des installations en Gaec et 14,7 % en EARL).

Chez les jeunes installés, la superficie moyenne atteint 36,6 ha. Pour les installations tardives — hors transfert entre époux — la superficie moyenne est de 22,5 ha. La moitié de ces installés disposent de moins de 10 ha.

43,2 % des installés se déclarent pluriactifs. Ce taux ne cesse d’augmenter depuis quinze ans et progresse de sept points sur les deux dernières années. Si tous les secteurs d’activité sont concernés par la pluriactivité, les grandes cultures présentent un taux de 66,9 %.

Des dynamiques territoriales

Trois régions concentrent près de la moitié des installations. Il s’agit de l’Occitanie (17,6 % des installations), la Nouvelle-Aquitaine (15,2 %) et l’Auvergne-Rhône-Alpes (13,4 %).

À l’échelle départementale, le Gers (+46,8 % du nombre d’installés), la Haute-Garonne (+21,3 %) et la Charente-Maritime (+18 %) ont vu leur nombre d’installés augmenter. Au contraire, les installations chutent dans le Gard (–21,3 %), les Deux-Sèvres (–27,1 %) et les Pyrénées-Orientales (–30,9 %).

(1) Il s’agit du ratio entre le nombre total de nouveaux installés (hors transfert entre époux) et le nombre de chefs d’exploitation déjà en service.