Le 20 février 2025, le Conseil international des céréales (CIC) a une nouvelle fois revu à la baisse son estimation mensuelle de production mondiale de maïs pour la campagne de commercialisation de 2024-2025. Elle la chiffre désormais à 1 216 millions de tonnes, contre 1 219 millions de tonnes en janvier, et 1 225 millions de tonnes à la précédente estimation de novembre.

Cette révision fait suite à la dégradation des conditions de cultures en Amérique du Sud. Le maïs est la culture la « plus sensible » actuellement sur le marché des grains du fait du « resserrement de l’offre mondiale » et de « risques météorologiques dans les principales régions productrices du monde », expliquait à l’AFP Arlan Suderman,
de la plateforme de courtage StoneX Financial.

L’USDA revoit à la baisse son estimation des stocks mondiaux de maïs (13/02/2025)

Maïs en pleine floraison en Argentine

Dans sa lettre économique hebdomadaire publiée le 18 février, l’AGPM souligne que les conditions météo « poursuivent leur amélioration dans le centre-ouest [du Brésil]. Cela permet aux producteurs du Mato Grosso de rattraper rapidement les retards de semis de maïs safrinha ». En Argentine néanmoins, « malgré un retour des pluies, les conditions des maïs se dégradent du fait des fortes chaleurs, en pleine floraison. »

Révision à la baisse en soja

Les conditions de culture en Amérique du Sud impactent aussi le soja. Le CIC a également revu à la baisse son estimation de production mondiale pour 2024-2025 pour cette graine, à 418 millions de tonnes (–2 millions de tonnes par rapport aux estimations de janvier). Et ce principalement en raison de révisions en Argentine et au Paraguay.