Canards

Marchés : Le Covid-19 porte le « coup de grâce » au canard à rôtir
Selon l’interprofession de la volaille de chair, les professionnels de...

Foie gras : « Près de 60 % des débouchés sont fermés »
Selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog),...

Volailles de chair : Le poulet tire l’activité d’abattage
Si les abattages de volailles en France se replient de 1,6 % en poids ...

Volailles : Les pertes s’accumulent pour les éleveurs
Les pertes de débouchés dans la restauration hors domicile, liées au confinement, vont engendrer un ...

Confinement : Les filières de volailles sous label fragilisées
Dans le contexte de confinement de la population, l’arrêt de la restau...
Main-d’œuvre : Le ramassage des volailles mis à l’épreuve
Dans les filières des volailles de chair comme de ponte, le manque de ...
Volailles : L’appétit des Français pour le poulet progresse toujours
En 2019, la consommation apparente de viande de poulet a augmenté de 3...

Grippe aviaire : Une basse-cour infectée par le virus H5N8 en Allemagne
Selon l’Organisation mondiale de la santé animale, un foyer de l’influ...

Volailles de chair : Des carcasses plus lourdes en 2019
Selon l’Agreste, les volumes d’abattage de volailles de chair en 2019 ...

Encadrement des promotions : Les acteurs de la filière du foie gras « en danger »
Le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) estime...

Grippe aviaire : Le virus H5N8 menace les élevages
Alors que les foyers d’influenza aviaire hautement pathogène se multiplient en Europe de l’Est, le m...

Volailles : Les abattages progressent
Les abattages de volailles ont dépassé de 1 % leur moyenne quinquennale en novembre 2019.

Vu sur le net : Le bar à canards
À Chengdu, en Chine, le propriétaire de plusieurs bars à chiens a décidé d’ouvrir un nouveau café, s...
Volailles de chair : Net repli des abattages
En juillet 2019, les abattages français de volailles reculent de 3 % sur un an, avec un repli marqué...
Volailles : Le repli des abattages se poursuit
En mai 2019, les abattages de volailles se replient de 5 % en têtes et de 2,4 % en tec sur un an. Il...

Grippe aviaire : Amendes requises contre des éleveurs pour refus d’abattage préventif
Des amendes de 2 000 à 4 300 euros ont été requises mardi à Bayonne co...

Volailles de chair : Les demandes de l’interprofession face aux importations
Avec des importations françaises de poulet en hausse de 43 %, l’Anvol,...

Foie gras : « Il reste une marge de progression »
Si l’année 2018 a marqué le retour du foie gras français après deux ans de crises sanitaires, « des ...

Volailles : Le poulet français creuse son déficit commercial
La filière française du poulet n’arrive pas à enrayer la baisse de sa ...