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Jours

Les articles du 24 novembre 2022

Le colza dévisse et passe sous les 600 € la tonne

Chute des cours du pétrole et des huiles sur fond de récession économique ont entraîné un net repli du prix du colza.

Les céréales dans le rouge

Les prix du blé comme du maïs ont chuté le 23 novembre 2022 sur Euronext, tandis que le dollar s'est replié.

Un automne favorable au redémarrage des prairies

La pousse des prairies cet automne varie en fonction de la pluviométrie. Après une interruption cet été, le pâturage tournant s'est remis en place cet automne.
Selon la dernière note agroclimatique de l'Institut de l'élevage, les prairies ont retrouvé de la croissance cet automne mais le niveau de pousse ne rattrape pas le déficit cumulé du printemps et de l (...)
Pour favoriser la présence des auxiliaires prédateurs des pucerons en verger, il est possible d’effectuer des lâchers de ces insectes.
La coccinelle, le syrphe ou la chrysope sont d’efficaces prédateurs du puceron vert et cendré. Apprendre à les connaître permet de s’assurer de leur présence dans les vergers et de favoriser leur main (...)
La plateforme "ma cantine" permet aux acteurs de la restauration collective d'effectuer un autodiagnostic.
Prénommée « Ma cantine », la plateforme du ministère de l’Agriculture vise à accompagner les gestionnaires d’établissement de restauration collective dans la transition alimentaire.

« Nous les chefs sommes aussi vos porte-voix »

Anne-Elisabeth Carcano, chef cuisinier, membre de l'Académie culinaire de France.
Anne-Elisabeth Carcano est chef de cuisine, membre de l’Académie culinaire de France. Elle était l’invitée de l’édition de 2022 des Trophées de l’agriculture de Moselle. Dans son intervention, elle a (...)
Expert en ingénierie financière, Nicolas Mallein travaille depuis trente-cinq ans dans le secteur des énergies renouvelables. C’est à lui que “Les voix de la métha” donnent la parole aujourd’hui pour (...)