En août 2022, le prix de l’aliment pour poules progresse de 31,2 % en glissement annuel, dans un contexte d’augmentation générale du cours des matières premières. C’est ce qu’indique Agreste, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture du 7 octobre 2022.

Cette hausse du prix de l’aliment s’accompagne d’une envolée du prix à la production des œufs de près de 90 % sur un an.

Forte progression des importations

Du côté de la production, les mises en place de poulettes de ponte sont estimées à 4,4 millions de têtes, en hausse de 27,6 % par rapport au faible niveau de juillet 2021.

Selon Agreste, les importations d’œufs de consommation progressent de 44,1 % entre juillet 2021 et juillet 2022, notamment en provenance de la Pologne. Les exportations accusent, quant à elles, un repli de 13,9 % en glissement annuel, notamment à destination de l’Union européenne.

Légère baisse de la production d’œufs

En août 2022, la production totale d’œufs de consommation reculerait de 0,7 % sur un an pour s’établir à 1,3 milliard d’unités. Néanmoins, sur le premier semestre de 2022, elle serait estimée à 7,9 milliards d’œufs, soit une hausse de 2,1 % sur un an.