Le recul du cours du porc amorcé lors de la dernière vente se confirme. Ce jeudi 24 juin 2021, le prix de base recule de 4,1 centimes et s’affiche à 1,496 €/kg au cadran de Plérin. « Cette baisse intervient dans un contexte très déprimé en Europe », analyse le MPB.

 

Sur le marché des pièces, « les baisses de tarifs s’enchaînent alors que le marché croule sous des volumes de viande à la suite du ralentissement des achats chinois et le retour des grands exportateurs européens sur le marché intracommunautaire. Malgré la baisse saisonnière des offres, la demande intérieure européenne peine à retrouver de l’élan. »

 

Lors de la vente du jour à Plérin, « 220 porcs ont été invendus par les groupements vendeurs et 1 016 porcs n’ont reçu aucune enchère et ont été affectés aux abattoirs. »

 

Dans la zone Uniporc Ouest, autour de 371 000 porcs devraient être abattus cette semaine, « reflet à la fois d’une offre faible et d’une activité ralentie ». Les poids moyens continuent de décroître. Ils ont perdu pas moins d’un kilo sur les trois dernières semaines.

 

Sur le marché des coches, 142 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 0,994 €/kg (+0,3 centime) et une moyenne transportées de 0,989 €/kg (cours égal).

 

Ailleurs en Europe, une « apparente stabilité des cours devrait s’installer » dans les pays nordiques, faisant suite aux décrochages de la semaine passée. Car « les abattoirs allemands et belges n’excluent pas de payer les porcs en dessous des prix recommandés ». En Espagne, « en raison d’un jour férié ce jeudi en Catalogne, le prix a déjà été fixé, en baisse de 3,3 centimes du kilo vif ».