En novembre 2021, les exportations de viande ovine ont diminué de 8 % par rapport à 2020, indique l’Institut de l’élevage dans son dernier bulletin tendances. Ce recul concerne les envois vers le Royaume-Uni (-18 %), la Chine (-17 %), alors que les expéditions ont augmenté de + 36 % vers l’UE à 27 (+ 57 % vers l’Allemagne et + 53 % vers les Pays-Bas, mais -2 % vers la France) et + 31 % vers les Etats-Unis. Sur onze mois, les exportations de viande ovine (394 000 téc) ont reculé de -1 % par rapport à leur niveau de 2020. « Le repli des envois vers la Chine semble s’accentuer, d’autant qu’en novembre, la Nouvelle-Zélande semble avoir privilégié une UE à 27 très demandeuse pour les fêtes de fin d’année », souligne l’Institut de l’élevage.