C’est le rebond des importations françaises de viande bovine annoncé en 2022 par rapport à l’an dernier, d’après les prévisions de l’Institut de l’élevage (Idele), publiées le 20 janvier.

Après deux années perturbées par les fortes restrictions sanitaires, « les échanges devraient retrouver leur niveau d’avant pandémie », tablent les experts. En outre, la baisse prévue de la production nationale de femelles (- 1,2 %/2021), notamment laitières, pourrait laisser davantage de place sur le marché français à de la viande importée.

Les exportations de viande bovine devraient, quant à elles, se maintenir à un haut niveau. Malgré le recul de la production de jeunes bovins, « le marché européen restera porteur », estime l’Idele.