C’est l’augmentation des importations chinoises (hors Hong Kong) en 2018, par rapport à 2017, d’après la lettre de veille Chine Abcis. Le pays conforte ainsi sa place de premier importateur mondial. « Outre l’urbanisation et le développement des classes moyennes, la consommation de viande bovine a bénéficié d’un report de consommation du porc […], consécutif à l’apparition de la peste porcine africaine. »