Sur les marchés, les croisés de moyenne conformation se vendent entre 150 et 250 €, pour les mâles, et de 100 à 200 €, pour les femelles. Les intégrateurs risquent de faire pression sur les niveaux de ces tarifs dans les semaines à venir. Avec la forte hausse des matières premières, ces derniers ne peuvent se permettre d’avoir des marges négatives.

 

Du côté des bons veaux croisés ou de races à viande sous labels élevés au lait, les tarifs sont également sous pression dans les limousins, charolais ou blonds d’Aquitaine.

 

Les veaux laitiers conservent, quant à eux, des tarifs stables, compris entre 80 et 130 €.