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L’affichage devra au minimum préciser, pour les produits inclus dans les 50 % d’approvisionnement « de qualité », de quelle catégorie ils relèvent (bio, SIQO, autre…). Il pourra aussi préciser l’origine (fournisseur, lieu de production), son mode de transformation, mais aussi « des informations nutritionnelles ainsi que toute autre information jugée utile par la collectivité territoriale et, pour les plats préparés, la mention « fait maison »», précise le décret. L’information pourra être affichée sous forme de pictogramme ou être disponible par voie électronique.