Productions animales

Gros bovins de boucherie

13/10/25

Les prix des vaches laitières de réforme se stabilisent

Après des semaines, voire des mois de hausse continue, les abatteurs cherchent à stabiliser le prix des réformes laitières, en profitant du ralentissement de la demande à l'approche des vacances de la Toussaint qui se profilent et de la fermeture des cantines scolaires.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 16/10/2025

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,25 +0,05 7,40 +0,05 7,30 +0,05
Viande R 7,10 +0,05 7,20 +0,05 7,15 +0,05
Mixte O 6,75 = 6,85 = 6,80 =
Laitier O 6,50 = 6,60 = 6,55 =
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Boeuf

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Génisse

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Génisse

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Génisse

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Jeune Bovin

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Jeune bovin 12 à 24 mois

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Jeune bovin 8 à 24 mois

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Taureau

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Vache

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Vache aubrac

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Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

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Vache laitière

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Vache salers

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