Productions animales

Gros bovins de boucherie

20/01/26

L’offre tend à diminuer en bovins de boucherie

Malgré des commandes de la fin de janvier très calmes comme chaque année à cette période, le commerce des bovins de boucherie reste assez fluide. Les abatteurs ont récupéré une partie de leur retard la semaine passée. Le recul du prix du lait se traduit aussi des ventes de vaches de réforme.

Boeuf

Marché Forges les Eaux €/kg net 15/01/2026

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.
Viande U 7,38 +0,05 7,53 +0,05 7,43 +0,05
Viande R 7,18 +0,05 7,33 +0,05 7,23 +0,05
Mixte O 6,40 +0,05 6,50 +0,05 6,45 +0,05
Laitier O 6,10 = 6,20 = 6,15 =
Chargement...
Chargement...

Boeuf

Chargement...

Génisse

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Génisse

Chargement...

Génisse

Chargement...

Jeune Bovin

Chargement...
Chargement...
Chargement...

Jeune bovin 12 à 24 mois

Chargement...

Jeune bovin 8 à 24 mois

Chargement...

Taureau

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Vache

Chargement...

Vache aubrac

Chargement...

Vache inf. 10 ans sup. 400 kg

Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Chargement...

Vache laitière

Chargement...

Vache salers

Chargement...

Le Top 10 des lecteurs

Chaque samedi, recevez les articles de la semaine qui vous ont le plus fait réagir