Le marché du lait bio poursuit son essor et les laiteries ne s’y trompent pas. À l’issue de son assemblée générale à Nozay (Loire-Atlantique) le 24 janvier 2019, la branche lait bio d’Agrial a présenté ses nouvelles mesures d’accompagnement des projets de conversion en agriculture biologique.

 

À partir du 1er avril 2019, « la prime de conversion passera de 30 à 40 €/ 1 000 l sur une période de transition maximum de 24 mois, détaille la coopérative. […] Les producteurs bénéficieront d’une garantie minimum de prix de 450 €/1 000 l pendant les douze premiers mois de livraison de lait biologique suivant la période de conversion ».

80 à 100 producteurs supplémentaires d’ici 2022

Avec 83 millions de litres de (Ml) lait bio collectés en 2018, soit une progression de 21 Ml par rapport à 2017, Agrial anticipe une croissance de 20 Ml supplémentaires en 2019. « Côté marché, les signaux sont toujours très positifs, souligne la coopérative. L’ultra-frais bio a connu une progression fulgurante de 18 % en 2017 et 15 % en 2018, et représente aujourd’hui près de 5 % du volume en ultra-frais global. »

 

Agrial table sur une collecte de lait bio de 120 Ml en 2020 et 140 Ml en 2022, soit à terme, le recrutement de 80 à 100 nouveaux élevages. En 2025, la coopérative vise « 10 % de ses productions en agriculture biologique sur l’ensemble de ses filières ».