Le Conseil international des céréales (CIC) a publié son premier bilan mondial pour la campagne commerciale des céréales en 2025-2026, dans son bulletin mensuel du 20 mars 2025. La production mondiale de céréales atteindrait 2 368 millions de tonnes, un record, face aux 2 306 millions de tonnes attendues pour la campagne de 2024-2025. « Les perspectives sont celles d’un marché mondial globalement mieux approvisionné » grâce à « une augmentation globale de la production, tirée par le maïs ».

La production de maïs pourrait atteindre 1 269 millions de tonnes, un bond de 52 millions de tonnes par rapport à son niveau prévu pour la campagne de 2024-2025. Blé et soja devraient aussi connaître d’importantes remontées sur la campagne de 2025-2026, avec des récoltes estimées respectivement à 807 millions de tonnes (+8 millions de tonnes) et 427 millions de tonnes (+9 millions de tonnes), toujours selon le CIC.

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Hausse des stocks de fin de campagne pour 2025-2026

« Malgré des stocks d’ouverture relativement faibles, un rebond de la production (+3 %) pourrait permettre à l’offre totale d’atteindre un nouveau sommet », poursuit le CIC. Les stocks de fin de campagne progresseraient légèrement, de 1 million de tonnes, « soutenus par une accumulation dans les principaux pays exportateurs ».

Les stocks de céréales en fin de campagne chez les principaux exportateurs augmenteraient de 11 millions de tonnes sur un an, à 143 millions de tonnes. Ils seraient soutenus par ceux du maïs en hausse de 11 millions de tonnes sur un an selon les prévisions du CIC, alors que ceux de blé se replieraient de 1 million de tonnes.

En soja, le stock chez les principaux exportateurs est attendu en hausse de 2 millions de tonnes pour la campagne de 2025-2026.

Soja stable, blé et maïs se redressent pour la campagne de 2024-2025

Revenant sur les estimations pour la campagne de commercialisation de 2024-2025, le Conseil international des céréales note « des changements principalement dans l’hémisphère Sud ». Désormais projetée à 2 306 millions de tonnes, la production de céréales remonte par rapport à la dernière estimation mensuelle à 2 301 millions de tonnes de février 2025. Elle devrait cependant « être inférieure au record de la saison précédente », à 2 310 millions de tonnes.

Le maïs reste « responsable de la majeure partie de la baisse » par rapport à la campagne précédente, indique le CIC, qui avait déjà dû diminuer ses prévisions, passant de 1 225 millions de tonnes au mois de novembre 2024 à 1 216 millions de tonnes au mois de février 2025. L’estimation de mars 2025 se redresse toutefois à 1 217 millions de tonnes.

Les projections mondiales pour le soja demeurent stables à 418 millions de tonnes, ce qui permettrait d’atteindre « un niveau record, en hausse de 22 millions de tonnes par rapport à la même période de l’année précédente, en raison des abondantes récoltes américaines et brésiliennes ». Quant au blé, son estimation augmente de 2 millions de tonnes par rapport au mois dernier pour atteindre 799 millions de tonnes.